レシピ│ふくおか県酪農業協同組合

2025.5.1

ビスクスープリゾット

材料等

【材料】
▼ビスクスープ…お玉3杯
▼ご飯… 茶碗2杯
▼玉葱…半分
▼トマト…１玉
▼冷凍あさり…１袋
▼酒…大５
▼コンソメ…少々
▼ブラックペッパー…少々
▼粉チーズ…少々
▼パセリ…少々

作り方

1.

玉葱はみじん切りにし、分量外の油でしんなりするまで炒める。

2.

酒､あさりを入れフタをして蒸す。

3.

トマトをいれ、少し炒める。

4.

ご飯､ビスクスープを入れて少し煮詰め、コンソメで味を調える。

5.

器に盛り、ブラックペッパー､粉チーズ､パセリをちらす。

6.

7.

8.

9.

10.

ポイント①

①あらかじめビスクスープを作っておけばいつでも簡単に作れます。

ポイント②

ポイント③

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