1.

カラメルを作る。鍋に砂糖入れ、大さじ1の水を入れて中火で茶色くなるまで火にかける。大さじ1の水を加える。

2.

皮をむいて、一口大に切ったかぼちゃを600Wの電子レンジで5分加熱し、つぶして裏ごしする。

3.

ボウルに2、きび糖、卵を入れて混ぜ合わせる。

4.

3に人肌に温めた牛乳を少しずつ加え、混ぜる。

5.

型にカラメルを入れ、4の生地を入れ、150度に温めたオーブンで40分湯煎焼きし、そのまま庫内で冷ます。

6.

粗熱がとれたら、冷蔵庫で冷やして完成。

7.

8.

9.

10.