1.

菜の花は3〜4cmに切って下茹でする。たけのこは細切りにする。にんにくはみじん切りにする。

2.

塩を入れたたっぷりのお湯でパスタを茹でる。（表示時間より1分短め）茹であがる１分前に菜の花を入れパスタと一緒に茹でる。

3.

フライパンにオリーブ油とにんにくを入れ、香りが出るまで弱火で炒め、桜えび・たけのこを加えて中火で炒める。

4.

3に薄力粉を振り入れ、具材にまぶすように炒める。

5.

4に牛乳を少しずつ加えて伸ばし、弱火でとろみがつくまで加熱する。

6.

菜の花と茹でたパスタを加えてソースと絡め、粉チーズ、塩・こしょうを加えて味を調える。

7.

お皿に盛り、仕上げにブラックペッパーをふって完成。

8.

9.

10.