1.

☆水色のゼリー
水を40度ぐらいに温め、グラニュー糖を入れてよくかき混ぜる。

2.

80度程度のお湯に、ゼラチンを振り入れ、よくかき混ぜる。

3.

1に2を加え、よくかき混ぜ、色を見ながら、かき氷シロップで色をつける。

4.

容器の1/3程度入れて冷蔵庫で1時間ほど冷やし固める。
（飾り用に別容器に50㏄分くらい分けて冷やす）

5.

☆白のゼリー
牛乳を40度ぐらいに温め、グラニュー糖を入れてよくかき混ぜる。

6.

80度程度のお湯に、ゼラチンを振り入れ、よくかき混ぜる。

7.

5に6を加え、よくかき混ぜる。

8.

水色のゼリーの上に容器の2/3程度流し入れて再度1時間以上冷蔵庫で冷やし固める。

9.

仕上げ
飾り用に分けておいた水色のゼリーをスプーンでクラッシュしたものや、お好みでアラザンやカットしたスイカを飾る。

10.