レシピ│ふくおか県酪農業協同組合

2025.4.1

簡単パエリア

材料等

【材料】
無洗米 200g(2合)
鶏のもも肉 150g
むきえび 100ｇ
ぶなしめじ 50ｇ（1/2袋）
長ねぎ 1/4本
にんにく 1片
水 100cc
牛乳 100cc
コンソメ小さじ2
塩・こしょう各少々
オリーブ油大さじ1
ローズマリー適宜

作り方

1.

鶏もも肉は、食べやすい大きさに切る。長ねぎは１㎝長さに、ぶなしめじは石づきを切って、手でほぐす。トマトは一口大に切る。にんにくは、みじん切りにする。

2.

フライパンにオリーブ油をしき、にんにくを加え、火をつけ、香りがしてきたら鶏もも肉、むきえびを加えて炒め、長ねぎ、ぶなしめじ、トマト、無洗米を加え、軽く炒め合わせる。

3.

②に水、牛乳、コンソメ、塩・こしょうを加えて、蓋をして15分中火にかけ、火を止めて蓋をしたまま10分蒸らす。

4.

とろけるチーズをお好みでのせて、更に5分蒸らす。

5.

お皿に盛り付け、お好みでローズマリーを飾る。

6.

7.

8.

9.

10.

関連レシピ