レシピ│ふくおか県酪農業協同組合

2025.2.1

白菜たっぷりパングラタン

材料等

白菜がたっぷり。とろっとして美味しい♡

【材料】2人分
食パン10枚切り 4枚
白菜 150g
ベーコン 2枚
バター 15g
薄力粉 30g
水 200㏄
コンソメ小さじ2
牛乳 200㏄
塩・こしょう各少々
ピザ用チーズ適量

作り方

1.

食パンは、１枚はそのまま敷き、上に重ねる3枚は耳を残して中をくり抜き、重ねて、パンの器を作っておく。くり抜いた食パンは一口大に切る。

2.

白菜はざく切りに、ベーコンは１㎝程度長さに切る。

3.

鍋にバターを熱し、②を加え、軽く火が通るまで炒め、薄力粉を加えて粉っぽさがなくなるまで炒め、混ぜ合わせる。

4.

③に水、コンソメを加え、混ぜながら沸騰させる。さらに牛乳を加え、弱火にして、とろみがつくまで混ぜ合わせ、塩コショウを加えて味を調え、①のくり抜いたパンを加える。

5.

①の重ねたパンの器に④をいれて、チーズをかけて焦げ目がつくまでトースターで焼いたら完成♪

6.

7.

8.

9.

10.

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