レシピ│ふくおか県酪農業協同組合

2023.12.1

ホットプレートで濃厚バーニャカウダー

材料等

家族でわいわい楽しい食卓に♪

【材料】
バーニャカウダソース
　・にんにく　3片
　・牛乳　100ml
　・生クリーム　100ml
　・アンチョビ　5㎝
　　（アンチョビペースト小さじ1でもOK）
　・塩　少々
　・オリーブオイル　大さじ4
お好みの具材
（ウインナー、ミニトマト、芽キャベツ、マッシュルームなど）

作り方

1.

にんにくをやわらかくなるまでレンジで加熱し、スプーンでつぶす。

2.

小鍋にオリーブオイル、みじん切りにしたアンチョビ、(1)のにんにくを入れて、弱火で沸騰するくらいまで火にかける。

3.

(2)に牛乳を加え、更に火にかけてとろみがついてきたら、生クリーム、塩を加え味を調える。

4.

お好みの食材を食べやすい大きさにカットし、ホットプレートに並べる。

5.

6.

7.

8.

9.

10.

ポイント①

ホットプレートを使うとソースも具材も温めながら食べられます。
彩も様々な野菜を使うと、見た目も楽しい食卓に。

ポイント②

牛乳と生クリームたっぷりでマイルドでやさしいバーニャカウダソースになります。

ホットプレートで濃厚バーニャカウダー

材料等

作り方

1.

2.

3.

4.

5.

6.

7.

8.

9.

10.

ポイント①

ポイント②

ポイント③

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