レシピ│ふくおか県酪農業協同組合

2022.4.01

おきたぱん教室主宰沖田志穂先生

ブロッコリーとエビでおうどん

材料

【材料】
・ブロッコリー　150g
・皮を剥いたエビ　150g
・ふくおか県酪バター（有塩）　10g
・にんにく　1かけ
・福岡県産牛乳　150g
・粉チーズ　30g
・塩、胡椒　少々

作り方

1.

ブロッコリーとエビはみじん切りにする。

2.

フライパンにバターを熱し、みじん切りにしたにんにくを入れ、香りがしてきたら、ブロッコリーとエビを入れ軽く火を通す。

3.

牛乳を加え、3分ほど煮る。

4.

粉チーズを入れ、塩、胡椒で味を調え、茹でたうどんの上にかけて出来上がり。

5.

6.

7.

8.

9.

10.

ポイント①

ブロッコリーとエビを炒める際は団子状になりやすいため、こまめに箸を使ってほぐしてください。

ポイント②

ポイント③

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