2022.4.01
おきたぱん教室主宰沖田 志穂先生
【材料】
・ブロッコリー 150g
・皮を剥いたエビ 150g
・ふくおか県酪バター(有塩) 10g
・にんにく 1かけ
・福岡県産牛乳 150g
・粉チーズ 30g
・塩、胡椒 少々
ブロッコリーとエビはみじん切りにする。
フライパンにバターを熱し、みじん切りにしたにんにくを入れ、香りがしてきたら、ブロッコリーとエビを入れ軽く火を通す。
牛乳を加え、3分ほど煮る。
粉チーズを入れ、塩、胡椒で味を調え、茹でたうどんの上にかけて出来上がり。
ブロッコリーとエビを炒める際は団子状になりやすいため、こまめに箸を使ってほぐしてください。