ふくおか県酪農業協同組合

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レシピ

2021.10.01

チーズバターディップ

材料

【材料/作りやすい分量】
ふくおか県酪バター 50g
カッテージチーズ(裏ごしタイプ) 100g
クラッカー 適量
お好みの具材 各適量
(おつまみ系:明太子&ベビーリーフ、スモークサーモン&きゅうり、茹でたブロッコリー&小エビ
おやつ系:お好みのジャム、ドライフルーツ、ナッツ、はちみつ等)

作り方

1.

耐熱ボウルにバターを入れ、ふんわりとラップをし、600wの電子レンジで約10~20秒温める。

2.

①をゴムベラで混ぜ、クリーム状にしたらカッテージチーズを加え、さらに混ぜ合わせて冷蔵庫で冷やす。

3.

クラッカーに②をのせ、お好みの具材をのせていただく。

ポイント①

さっぱりとした味わいのカッテージチーズにバターをプラスすることで、コクが増し、くちどけの良いディップになります。
色々な具材をトッピングして楽しんでみてください。

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レシピ考案

谷口 由美

日本野菜ソムリエ協会認定
●野菜ソムリエプロ ●ジュニア食育マイスター
日本フードコーディネーター協会認定
●フードコーディネーター3級
日本茶インストラクター認定
●日本茶アドバイザー