ふくおか県酪農業協同組合

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レシピ

2021.08.01

牛乳白玉フルーツポンチ

材料

【材料/2人分】
白玉粉 50g
砂糖 小さじ2
福岡県産牛乳 大さじ3
お好みの果物 適量
炭酸飲料(加糖) 1カップ

作り方

1.

ボウルに白玉粉、砂糖を入れて軽く混ぜる。

2.

①に少しずつ牛乳を加え、耳たぶぐらいの柔らかさになるようにこねる。

3.

②をひと口大にまるめて、沸騰したお湯(分量外)で茹で、浮き上がってきたら水にとり、ざるにあげて水けをきる。

4.

器にひと口大に切った果物、③を入れ、炭酸飲料をそそぐ。

ポイント①

水の代わりに牛乳を加えることでまろやかなお団子になります。
また、砂糖を加えることで、時間が経ってもお団子が固くなりにくくなります。

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レシピ考案

谷口 由美

日本野菜ソムリエ協会認定
●野菜ソムリエプロ ●ジュニア食育マイスター
日本フードコーディネーター協会認定
●フードコーディネーター3級
日本茶インストラクター認定
●日本茶アドバイザー