2021.2.1
フードコーディネーター谷口 由美氏
【材料/4個分】
ホットケーキMIX…150g
卵…1個
福岡県産牛乳…1/2カップ
市販のあんこ(加糖)…1/2カップ
ふくおか県酪バター…20g
いちご…4粒
ボウルに卵と牛乳を入れてよく混ぜる。
①にホットケーキミックスを加え、ざっくり混ぜ合わせる。
フライパンやホットプレートに薄く油をひき、1/8ずつ生地をながし、弱火で焼き、ふつふつと泡が出てきたらひっくり返して中に火が通るまで焼く。
粗熱が取れたら、生地2枚にあんこ、バター、いちごを挟む。
ホットケーキミックスでつくる簡単和風おやつ。
甘いあんとバターの塩気の甘辛い組み合わせが、クセになるおいしさです。