レシピ│ふくおか県酪農業協同組合

2022.8.01

おきたぱん教室主宰沖田志穂先生

牛乳バーニャカウダー

材料

【材料】
・福岡県産牛乳　200ml
・アンチョビペースト 15g
・にんにく　1かけ
・お好きな野菜（山芋はとても合います）

作り方

1.

にんにくはすりおろす。野菜は食べやすい大きさに切る。

2.

野菜以外の全ての材料を厚手の鍋に入れ、沸騰寸前まで温める。

3.

弱火にし、とろみがつくまで煮詰め、器によそう。

4.

5.

6.

7.

8.

9.

10.

ポイント①

①冷たくても暖かくても美味しい料理です。
②冷やすと固まりますが、柔らかくしたい時は600wで10〜20秒ほど加熱してください。

ポイント②

ポイント③

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