レシピ│ふくおか県酪農業協同組合

2022.8.01

おきたぱん教室主宰沖田志穂先生

【材料】
・福岡県産牛乳　200ml
・アンチョビペースト 15g
・にんにく　1かけ
・お好きな野菜（山芋はとても合います）

にんにくはすりおろす。野菜は食べやすい大きさに切る。

野菜以外の全ての材料を厚手の鍋に入れ、沸騰寸前まで温める。

弱火にし、とろみがつくまで煮詰め、器によそう。

①冷たくても暖かくても美味しい料理です。
②冷やすと固まりますが、柔らかくしたい時は600wで10〜20秒ほど加熱してください。