ふくおか県酪農業協同組合

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レシピ

白あんを使ったお汁粉

材料

【材料】
<白玉団子>
・白玉粉 125g
・福岡県産牛乳 120ml

<お汁粉>
・福岡県産牛乳 150ml +水50ml
・白あん 120g

作り方

1.

白玉粉と牛乳を混ぜ団子を作り茹でる。
白玉団子は沸騰したお湯に入れ中火にして浮き上がってから3〜4分茹で続ける(全部で5分程度)                 

2.

茹で上がったらボウルに水をはり、茹でた白玉団子を入れ冷ます。

3.

別のお鍋に牛乳と水を加えて火にかけ、温まったら白あんを加え溶かす。

4.

白玉団子を器に入れ、③を注ぐ。

ポイント①

①夏は冷やしても美味しいです。
②白あんがなければ黒あんでも美味しくできます。

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