レシピ│ふくおか県酪農業協同組合

2022.3.01

おきたぱん教室主宰沖田志穂先生

白あんを使ったお汁粉

材料

【材料】
＜白玉団子＞
・白玉粉　125g
・福岡県産牛乳　120ml

＜お汁粉＞
・福岡県産牛乳　150ml +水50ml
・白あん　120g

作り方

1.

白玉粉と牛乳を混ぜ団子を作り茹でる。
白玉団子は沸騰したお湯に入れ中火にして浮き上がってから3〜4分茹で続ける（全部で5分程度）　　　　　　　　　　　　　　　　　

2.

茹で上がったらボウルに水をはり、茹でた白玉団子を入れ冷ます。

3.

別のお鍋に牛乳と水を加えて火にかけ、温まったら白あんを加え溶かす。

4.

白玉団子を器に入れ、③を注ぐ。

5.

6.

7.

8.

9.

10.

ポイント①

①夏は冷やしても美味しいです。
②白あんがなければ黒あんでも美味しくできます。

ポイント②

ポイント③

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