ふくおか県酪農業協同組合

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レシピ

2021.6.1

バターチキンカレー

材料

【材料/4人分】
鶏もも肉…1枚(約250g)
玉ねぎ…1個
ニンニク、生姜…各1片
サラダ油…大さじ1/2
トマト水煮缶…1カップ
 プレーンヨーグルト…1/2カップ
塩・砂糖…各小さじ1
カレー粉…大さじ2
福岡県産牛乳…大さじ2
ふくおか県酪バター…30g

作り方

1.

鶏もも肉は一口大に切る。ニンニク、生姜はみじん切りにする。

2.

玉ねぎは薄切りにし、耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをして600wの電子レンジで約3分加熱する。

3.

鍋にサラダ油、ニンニク、生姜、を入れて火をつけ、鶏もも肉を加えて炒める。

4.

鶏肉に焼き色がついたら②、Aを加えて混ぜ合わせ、弱火で15分程度鶏肉に火が通るまで煮る。

5.

④に牛乳、バターを加えて混ぜ合わせ、ひと煮立ちさせる。

ポイント①

・バターと牛乳でお子様でも食べやすいやさしい味に仕上げています。
・市販のナンを添えて、おうちでも簡単に本格的な味わいが楽しめます。

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レシピ考案

谷口 由美

日本野菜ソムリエ協会認定
●野菜ソムリエプロ ●ジュニア食育マイスター
日本フードコーディネーター協会認定
●フードコーディネーター3級
日本茶インストラクター認定
●日本茶アドバイザー