2022.6.01
おきたぱん教室主宰沖田 志穂先生
【材料】
・福岡県産牛乳 150ml
・砂糖大さじ 1.5
・生クリーム 100g
・バニラエッセンス 3滴
・粉ゼラチン 3g
お鍋に牛乳と砂糖を入れ火にかける。
砂糖が溶けたら粉ゼラチンを入れ、沸騰させないよう注意しながら泡立て器でしっかり混ぜ溶かす。
生クリームを加え、バニラエッセンスをふり混ぜる。
器に注ぎ分け、あら熱が取れたら冷蔵庫で冷やし固める。
バニラエッセンスの代わりにバニラビーンズを使うとより香りが高くなります。