レシピ│ふくおか県酪農業協同組合

2021.12.01

フードコーディネーター谷口由美氏

牛乳でつくるチーズフォンデュ

材料

【材料／4人分】
Ａ　とろけるチーズ（シュレッドタイプ）　１２０ｇ
　　コーンスターチ（または片栗粉）　大さじ１
　　福岡県産牛乳　１カップ
　　ガーリックパウダー　少々

ソーセージ、ブロッコリー、パンなど　適量

作り方

1.

小鍋にとろけるチーズ、コーンスターチ、ガーリックパウダーを入れて軽く混ぜ合わせる。

2.

牛乳を加えて弱火にかけ、混ぜながら温め、チーズを溶かす。

3.

ソーセージ、ブロッコリーを茹で、パンは軽く焼く。

4.

②に③の具材をつけながらいただく。

5.

6.

7.

8.

9.

10.

ポイント①

今回はお子様でも食べやすいように、ワインを加えず、牛乳でマイルドに仕上げました。
コーンスターチがおすすめですが、なければ片栗粉でも大丈夫です。
チーズは糸引きが良いモッツアレラが入っているものがおすすめです。
レシピのもの以外にも、お好みの温野菜や火を通した魚介など、お好みの食材でお楽しみください。

牛乳でつくるチーズフォンデュ

材料

作り方

1.

2.

3.

4.

5.

6.

7.

8.

9.

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ポイント①

ポイント②

ポイント③

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