ふくおか県酪農業協同組合

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レシピ

牛乳でつくるチーズフォンデュ

材料

【材料/4人分】
A とろけるチーズ(シュレッドタイプ) 120g
  コーンスターチ(または片栗粉) 大さじ1
  福岡県産牛乳 1カップ
  ガーリックパウダー 少々

ソーセージ、ブロッコリー、パンなど 適量

作り方

1.

小鍋にとろけるチーズ、コーンスターチ、ガーリックパウダーを入れて軽く混ぜ合わせる。

2.

牛乳を加えて弱火にかけ、混ぜながら温め、チーズを溶かす。

3.

ソーセージ、ブロッコリーを茹で、パンは軽く焼く。

4.

②に③の具材をつけながらいただく。

ポイント①

今回はお子様でも食べやすいように、ワインを加えず、牛乳でマイルドに仕上げました。
コーンスターチがおすすめですが、なければ片栗粉でも大丈夫です。
チーズは糸引きが良いモッツアレラが入っているものがおすすめです。
レシピのもの以外にも、お好みの温野菜や火を通した魚介など、お好みの食材でお楽しみください。

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