1.

耐熱容器に、塩・黒こしょうをふった魚（タラ）、白ワインを入れ、ふんわりとラップをかけて600ｗの電子レンジで魚に火が通るまで3分加熱する。

2.

ズッキーニ、マッシュルーム、玉ねぎ、にんにくは薄切りに、ぶなしめじは小房に切る。

3.

厚手の鍋に、オリーブ油②のにんにくを入れ、香りが出たら、(2)の残りの野菜を入れ炒める。

4.

(3)に小麦粉を入れて炒め、粉っぽさがなくなったら(1)の茹で汁、牛乳を入れてとろみが出るまで混ぜ、塩・こしょうで味を調える。

5.

耐熱皿にうすく油（分量外）をしき、(1)の魚をのせ、(4)のホワイトソースをかけ、チーズをのせて、オーブントースターで５分程度、焼き色がつくまで加熱する。

6.

7.

8.

9.

10.